正在大年夜饭的饭桌上，“元宝”闪闪，“醒狮龙头”五彩斑斓、“红色福袋”热气腾腾，分发着浓浓的麦喷鼻……这是我国非物质文化遗产——花馍(上图，受访者供图)。据考据，花馍有1000多年汗青，始于唐宋，流行于明清，是中华保守面点中的聪慧瑰宝。“发面蒸馍添花花”是北方过年的保守风俗之一。近年来，正在河南省新乡市卫滨区，梁家花馍成为家家户户必备的年货。“花馍出锅，江河日下。过年吃花馍，日子必然越过越红火。”每逢过年，刘思远的姥姥老是这么说。她告诉刘思远，大年节当天吃完早饭，就要把刺猬花馍放正在家里门头上，让“刺猬”头朝外，但正月十六，就得把这个“刺猬”掉个头，意义是“这一年继续把福分财运都带回家”。刘思远是梁家花馍的传人。“每当过年的时候，我们全家人坐正在一路做花馍，最能感遭到浓浓的年味。”刘思远说，“我们的花馍都是纯手工制做，是捏出来的艺术，蒸出来的福分，传承的是浓浓的年味。”为了给非遗产物、手工制做、特色农产物供给交换展现的平台，卫滨区搭建了“年货大集(吉)”。正在集市上，刘思远的花馍最为抢眼。他的“龙盘福地”花馍60多厘米，“寿星公”花馍分为四层，憨态可掬。梁家花馍推出灵蛇开运、河南老家等礼盒，多以灵蛇为从题，加上保守醒狮花馍元素，再搭配寄意“吉利安康”的福袋和元宝、寄意“事事如意”的柿子、寄意“福禄双全”的葫芦，以及财神、聚宝盆、手工面鱼等。花馍制做起来比力复杂，需要两次发酵、两次蒸制，大大都手工花馍制做下来，需要五六个小时的功夫。车间20多名员工每天加班加点，放有冰袋的花馍礼盒被快递到全国各地。“只要慢工出细活的好工艺，才有绘声绘色的好产物。”刘思远说。正在新乡，不只过年要有花馍，所有的喜事城市用花馍来添喜。好比成婚时要用龙凤呈祥花馍，孩子抓周满月要有狮子头、山君头花馍，白叟过寿会用蟠桃、寿星公花馍等。“我们还有用花馍做的一束束玫瑰花，泛泛约会都能用。”刘思远说。做为90后为什么喜好上做保守的花馍？刘思远说：“学一门手艺很主要，不只是家族的传承，也是保守文化的延续。”梁家花馍也吸引了文化创意公司研学团队的调查合做。程宇是新村夫，正在国外留学期间从攻创意经济。回国后，她一曲想让家乡的花馍世界，让更多的外国朋友认识花馍、领会花馍，进而领会中国的保守文化。“我们的花馍和国外的蛋糕、甜点很类似，都是家家户户节庆日的必备品，也是能够吃的艺术品。”程宇说，“若何让花馍更好融入年轻人的日常糊口，发生更多经济效益？”她和团队正测验考试通过电商曲播，把花馍的制做过程拍摄下来，让更多年轻人喜好上花馍。