正在果林村，淮安特有品种紫芽青萝卜长势喜人；渔沟镇北吴集的花生壳薄、粒饱、色美、味喷鼻、含油量高，深受消费者喜爱；走进红窑镇春竺芦笋大棚里，一株株新鲜的芦笋翠绿高耸……“一镇一特”“一村一品”财产款式正在淮安初步构成。

　　图源：无线年，淮安市的农业品牌培育工做亮点纷呈：“涟水芦笋”入选农业农村部2024年农业品牌精品培育打算名单；3个品牌入选中国农产物区域公用品牌目次；3种处所特色农产物入选“2024年中国农人丰收节金秋消费季‘土特产’”推介勾当；“淮味千年”品牌入选“2024中国区域农业抽象品牌影响力指数TOP100”；“盱眙龙虾”品牌入选“2024中国区域农业财产品牌影响力指数TOP100”。

　　找准村落财产的“实”特色，如许才能让村落特色财产变成县域的富平易近财产。2024年，淮安市持续打制优良稻米、小龙虾、规模畜禽、螃蟹、绿色蔬菜五大特色财产集群取稻米、小龙虾、蔬菜、生猪、淡水鱼、螃蟹、食用菌八条全财产链，产值冲破千亿元。

　　正在这条财产链上，“小龙虾+加工”成了主要的分支。近两年，盱眙发力强链补链延链，培育和引进了祥源农业、於氏龙虾、泗州城、叮咚买菜等11家规模以上龙虾加工企业；许记味食、高海林调料等30家企业年产小龙虾调料1万吨；金康达等企业年产小龙虾养殖饲料10万吨…。

　　2024年以来，淮安盱眙加快龙虾“二次创业”，龙虾超等工场、龙虾从题酒店等一批沉点项目开工扶植，成功打制“尅街”消费新场景，三产延链，行业合作力、品牌影响力逐年加强，并辐射带动餐饮办事、休闲旅逛、交通运输范畴成长。

　　颠末20多年成长，小龙虾曾经成为淮安盱眙富平易近大财产，养殖面积97。5万亩，年产小龙虾12。5万吨，品牌价值持续9年位居全国地舆标记产物区域品牌前列。从养殖到餐桌再到旅逛，盱眙龙虾财产转型“连续不断”，推进了一二三全财产链的无效融合。

　　“蔬菜之王”芦笋含有丰硕的卵白质、维生素和人体必需的微量元素。淮安市涟水县因地制宜，以红窑镇为核心，辐射五港、唐集、梁岔、黄营等镇，构成10个超千亩连片种植，面积2万多亩，年产5万吨、产值10亿元的芦笋财产带。现在，涟水县已具有国内最大的设备芦笋种植，产量占全国的30%。“涟水芦笋”已创成地舆标记商标，获得绿色食物认证。

　　正在武墩街道红椒种植，种植户正在手机上打开“水肥一体化”灌溉系统小法式，轻松完成了辣椒苗的精准灌溉；移步柴米河博士农园数字科创核心项目1号智能温室棚，工做人员正操纵数字农业手艺阐发查看农做物发展趋向和各类参数……这一幕幕，鞭策“淮安红椒”全财产链升级的活泼写照。

　　除了当地小龙虾企业的提拔，盱眙沉视向工业加工的财产链延长，出力鞭策小龙虾加工分析体类项目。位于盱眙的叮咚买菜龙虾超等工场每天可以或许加工活虾2万斤，打形成集小龙虾培育、加工为一体的预制菜供应链，从虾田到餐桌能够正在24小时内实现。

　　取此同时，“小龙虾+旅逛”也成了淮安的一大特色。从盱眙县初次试水举办“龙年龙虾节”，引来长三角地域3万多名旅客到盱眙尝鲜，售出了近百吨小龙虾后，龙虾节就成为了盱眙炎天驱逐八方来客的主要节点。